Montrealissa tuli lopulta vietettyä 12 päivää tyttöystävän kämpillä
majaillen. Asunto oli kokemuksen
perusteella todella ideaalilla sijainnilla Le Plateaussa, jonka katujenvarret
ovat aivan täynnä pikkuputiikkeja, ruokapaikkoja ja baareja. Kaikki
Montrealissa oleskelleista vaihtareista hehkutti kaupunkia ja kertomusten
perusteella se vaikutti aidosti pirun eläväiseltä ja mukavalta kaupungilta
–lämpimään aikaan. Tykkäsin toki kaupungista nyt talvella Torontoa ja Niagara
Fallsia enemmän ja siinä oli selkeästi potentiaalia yhdeksi lempikaupungeista,
mutta vierailun aikana tuleet -15 - 25 asteen pakkaset yhdistettynä Kaakkois-Aasiaan
painottuvan matkan aiheuttamaan talvivaatevajeeseen tappoi vähän ulko-ilmasta
nauttimista. Hieman sopivammalla kelillä asia olisi ollut toisin. Sen verran pitää kuitenkin hehkuttaa, että ainakin nyt talvella kaupungista löytyy paljon taidejuttuja ja varsinkin heijastimien ja valojen avulla tehty teos sai hymyn huulille.
Oleskelu Montrealissa meni todella chillisti ja turreiltua tuli Nellin
tenttiviikon ja omien mieltymysten takia yllättävän vähän. Mont Royal, Notre
Dame ja vanha kaupunki tuli nähtyä samoin kuin kaksi Habsien lätkämatsia, mutta
siinä se. Lisäksi näin pitkästä aikaa
kahta hyvää frendiä Mannheim-ajalta.
Ruoka- ja juomapuolella meno olikin sitten paljon vilkkaampaa ja tässä
lyhyesti oman kokemuksen ja paikallisten oppaiden ”parhaat” ruokapaikat, joista
suurin osa löytyi kämpän läheltä
Le Plateau -alueelta.
Poutine
Paikallinen erikoisuus
poutine kuulostaa paperilla joltain, jota
pitäisi välttää nälän uhallakin: ranskalaiset, joiden päälle isketään
rusehtavaa kastiketta ja juustoa sekä vaihtelevia lisukkeita. Huolimatta
yhdistelmän mielettömyydestä teoreettisella tasolla, minun on pakko myöntää,
että kokonaisuus toimii. Lisäksi alun perin suurimmaksi miinukseksi
kaavailemani ranskalaisten lötköytyminenkään ei ollutkaan niin suuri ongelma,
sillä täytteet kaadetaan rapeiden ranskalaisten päälle juuri ennen tarjoilua.
Oma suositukseni poutinea Montrealissa etsiville ruuanystäville on
Mange Moi sekä ruuan että ilmapiirin puolesta. Listalta löytyy noin 15 eri
poutine-annosta noin 16$ hintaan.
Annokset ovat todella maistuvia ja sen verran isoja, että kumpanakin käyntikertana
päädyttiin jakamaan annos puoliksi. Palvelu on hyvää ja ulkoisen habituksen
puolesta paikka muistuttaa vaihtoehtoista rokki- tai opiskelijabaaria. Myös
taustamusiikki on raskaamman puoleista (Green Day, Muse).
Joka päivä on erilaisia juomatarjouksia (shotit 2$, viini 3$).
Olutvalikoima ei ole laaja, mutta vaihtoehdot ovat hyviä (esim.
Cheval Blanc Blanche).
Ehdottomasti oma lemppari mahdolliseksi kantisruoka- ja tapaamispaikaksi. Pääasiassa
paikallisia. Menu on ranskaksi, mutta asiointi toimi hyvin enkuksikin. Pöytiin
tarjoilu ja maksun voi hoitaa kortilla.
Bagel
Toinen Montrealin alueelle tyypillinen ruoka on M
ontrealin bagelit, jotka valmistetaan aina puutulella ja käsin. Bagelit myös keitetään hunajalla makeutetussa vedessä ennen paistamista saaden aikaan muun muassa New Yorkin bageleita makeamman maun.
Oma lemppari bagel-leipomo
St-Viateur löytyi poutine-ravintolan lailla La Plateaun alueelta. Pieni pariisilaistyylinen kahvila, joka tarjoilee nälkäisille paikan päällä järjettömän kokoisessa uunissa paistettuja todella herkullisia bageleita, joiden kylkeen voi valita salaatin tai keiton. Annokset on sopivan
kokoisia ja palvelu hyvää. Paikan päältä saatavissa myös leivoksia ja muuta
syötävää. Todella täyttä varsinkin viikonloppuisin ja jono ulos asti. Lähes
pelkästään paikallisia ja pääasiointikielenä ranska, mutta englannin puhuminen
ei ollut ongelma. Menu ranskaksi ja maksu käteisellä tiskille.
Savulihaa
Kuuluisaa savustettua lihaa jo pitkään antaumuksella tarjoilevan
Schwartz'sin löysin
Anthony Bourdain Layoveria katsellessa. Menu on lyhyt ja juomia on tarjolla vain
muutama, mutta savuslihaleipä + suolakurkku + ranskalaiset/ coleslaw toimivat ehdottomasti,
ja jos paikallista frendiä on uskominen niin varsinkin krapulassa. Lihaleipä
kaipasi omaan makuun hieman enemmän kosteutta, vaikka sisälle olinkin pyytänyt
paikallista sinappia, mutta onneksi samaa tököttiä löytyi pöydästä. Itse
sinapin maku on todella todella mieto eikä sitä oikein sinapiksi tunnistakaan
varsinkin jos vertailukohtana on suomalaiset, saksalaiset ja ranskalaiset
sinapit, joten sitä voi huolella heittää ruuan sekaan isojakin määriä.
Paikkana Schwarz on koruton kuppila, joka varsinkin viikonloppuisin on
aivan täynnä. Me päästiin klo 12 aikoihin suoraan istumaan, mutta puolen tunnin
päästä siitä ulkona oli jo 6 hengen jono, sillä sisällä on kyökin ja pöytien
lisäksi todella vähän tilaa aivan kuten monissa muissakin montealilaisissa
pienemmissä ruokapaikoissa. Paljon paikallisia turistien ohella. Pöytiin
tarjoilu, maksu vain käteisellä erilliseen maksutiskiin. Asiointi onnistuu
hyvin enkuksi.
Eggs Benedict
L’Avenue du Plateau on ehdottomasti yksi parhaimmista ruokapaikoista,
missä olen ikinä syönyt. Kyseessä on taiteellisesti sisustettu pieni brunssi-
ja aamupalakahvila, jossa tarjoilun taso vaihtelee. Aika vahvasti tuli koko
kokemuksesta mieleen Pariisin kuppilat: asenne, palvelu ja menu ranskalaista.
Tarjoilijat puhuvat myös enkkua.
Ruoka on erittäin erittäin maukasta ja paikan eggs benedict -annokset
ovat taivaallisen maun lisäksi kookkaita, ja niihin kuuluu ennen varsinaista
ruokaa tarjottava hedelmälautanen. Pöytiintarjoilu ja maksaa voi kortilla.
Paikka on varsinkin viikonloppuisin ihan täyttä ja jono voi olla ulkona parikymmentä
metriäkin. Me käytiin lauantaina ja odoteltiin pöytää tuulikaapissa 20
minuuttia ja pois lähtiessä 10 ihmistä oli jonossa.
Meksikolaista
Kanukkien reissun lopuksi paikallinen frendi vei meidät Montrealin
keskustassa lätkähallin läheisyydessä olevaan meksikolaiseen safkaamaan. Paikan
nimenä on
Carlos & Pepe’s ja se oli aiemmin kuuluisa sunnuntain 1$ taco ja 10$ bissekannu –häppäristä, joka on tosin nyttemin remontin myötä
noussut 2$ taco & 12$ kannu -häppäriksi. ($ = kanadan dollari)
Meidän siellä käydessä paikka oli lähes tyhjä, mutta illemmalla ja
varsinkin kesäsunnuntaisin Mont Royalilla olevien tam tamien jälkeen porukkaa
saapuu tänne safkailemaan sankoin joukoin. Paikan valaistus on todella hämärä,
sisustus meksikolaistyylinen ja soitettava musa ainakin käyntikerralla rokkia
ja college poppunkkia. Toimii!
Safka oli myös hyvää ja pöytään tuotiin ilmaiseksi nachoja ja hetkeen
parasta litkusalsaa mitä on tullut dippailtua. Näitä tuli lisää aina kun niitä
pyysi. Tacot on hyvänkokoisia: kolme meistä (2 naista ja 1 mies) tuli täyteen
2-2,5 tacosta per lärvi ja viimeisellekin riitti 4 kappaletta. Tarjoilu pöytiin
ja maksaa voi kortilla.
Ruokaa pimeässä
Meillä sattui tyttöystävän kanssa olemaan vuosipäivä just Montrealissa
oleilun aikana ja päätettiin juhlistaa sitä
O Noirissa, täysin pimeässä
ravintolassa. Pöytä sinne kannattaa varata usein etukäteen netistä, sillä
ruokailijoita riittää. Joka ilta on kaksi kattausta, joihin kumpaankin on 15
minuutin välein 45 minuutin ajan varauksia.
Paikan päällä takit ja laukut jätetään aulassa lukollisiin lokeroihin
ja baaritiskiltä tilataan etukäteen ruuat ja juomat. Juomia saa toki lisää
ruokailun aikana, mutta listan katsominen ei onnistu pimeässä uudestaan (voi
olla että vievät siinä tapauksessa käymään aulassa), sillä saliin mennessä
kaikkien elektronisten vempaimien ja valonlähteiden pitää olla kiinni ja
sisällä on oikeasti täysin pimeää.
Tämän jälkeen tarjoilija johdattaa ruokailijat pilkkopimeän läpi
oikeille paikoille (jonossa, peräkkäin ja kädet edessä olevan hartioilla).
Jokainen sisällä oleva pöytä on seinän vieressä, jonka tarkoituksena on
helpottaa seinän viereen tarkoituksellisesti sijoitettujen juomalasien
löytämistä. Ruokailuvälineiden ja uusien juominen saaminen taas hoituu niin,
että tarjoilija koskettaa esineellä ruokailijan seinästä ulommaista olkapäätä
antamallaan asialla, josta ruokailijan toinen käsi löytää esineen helposti.
Ruuan laittamisesta pöytään ilmoitetaan myös suullisesti ja tarjoilijaan saa
kesken ruokailun yhteyden sanomalla tarjoilijan nimen. Ruokasalin akustiikan,
ihmisten määrän ja pimeyden takia volyymi tosin saattaa nousta ja meille
ainakin tuli mieleen, että pitääkö se nimi huutaa, koska möly oli sen verran
iso. Tällä kertaa pelkkä sanominen
ainakin riitti ja tarjoilijan vastaus kuului jopa pelottavan läheltä.
Ruokailu täysin pimeässä oli ehdottomasti rahanarvoinen kokemus. Saliin sisään mennessä oli pientä ahdistusta
näön menetyksestä, joka pöytään istuessa kuitenkin hävisi.
Koko ruokailun aikana ei oikeasti hahmottanut mitään muuta kuin sylissä
olevan valkoisen pöytäliinan liikuttamisen tai oman käden heiluttamiset max
30cm päässä omista kasvoista. Pöytää, ruokailuvälineitä ja pöytäseuralaista ei
nähnyt vaikka kuinka yritti.
Mitä taas yhden aistin
poistumisesta aiheutuvaan muiden aistien vahvistumiseen tulee niin paha sanoa.
Kyllä maut tuntuivat maistuvan enemmän ja kokemus oli intensiivinen, mutta
toisaalta se voi johtua myös siitä, että oma mieli odotti kyseistä reaktiota
sekä siitä, että pimeässä juominen ja syöminen oli vain yksinkertaisesti
hitaampaa. Lisäksi koska ei nähnyt mitään niin sitä pystyi keskittymään hetkeen
ja kokemukseen helpommin, kun silmät eivät pyörineet päässä ja mikään ympärillä
tapahtuva ei vienyt huomiota.
Ruuasta ja syömisestä sen verran, että ruoka oli ihan hyvää, vaikkei
mitään ihmeellistä. Jälkkärit oli helppoja syödä, mutta lamb shank ja entrecote
(valmiiksi paloiteltu) lisukkeineen oli aikalaista naruongintaa. Syöminen oli
sitä, että yritti osua lautasella johonkin ja sen jälkeen toivoa, että sen
pystyi yhdistämään johonkin toiseen ruokakokonaisuuden osaan ja lopulta saamaan
kaikki vielä suuhun asti. Onnistumisprosentti oli aika vaihtelevaa ja kumpikaan
meistä ei ole koskaan pitänyt päätä niin lähellä lautasta kuin nyt, sillä ruuan
pysyminen haarukassa ei ollut mitenkään taattua varsinkaan vihannesten kanssa.
O Noir löytyy Montrealin lisäksi Torontosta ja sen tarjoilijat eivät
ole sokeita kuten esimerkiksi Berliinin pimeässä ravintolassa. Heillä on myös pimeänäkölasit
tai vastaavat helpottamassa liikkumista, joten vaikka ruokailijat eivät mitään
näkisikään niin tarjoilijat näkevät, minkä takia mitään sopimatonta ei kannata
pelipaikoilla yrittää. Se nähdään ja siitä seuraa porttikielto.
Olutta
Montrealiin matkaville ohrasuille voin lämpimästi suositella
Dieu Du Cieliä. Hanasta löytyy 18 vaihtuvaa olutta, minkä lisäksi hämyisestä ja kotoisasta pubista saa useita pullo-oluita sekä ruokaa. Tänne on tultava uudestaan!
Ruokailusta ja juomisesta yleisesti vielä lopuksi sen verran, että
menussa olevaan hintaan tulee 15% vero ja 15% tippi/ palvelumaksu.
Ruokakaupassa prosessoituihin tuotteisiin taas tulee vero päälle kun taas
raaka-aineisiin ei.
Knoppitieto: Montrealissa lähestulkoon jokaisesta ravintolasta ja
kuppilasta löytyy taulutelkkarit, jotka ovat usein päällä koko ajan. Syynä
telkkareiden paljouteen on muutama vuosi takaperin ollut Habsien pääseminen
juuri ja juuri play-offseihin ja siellä odotettua parempi menestyminen.
Flatscreenillä ja matsin näyttämisellä sai pelipäivinä ravintolan/ baarin ihan
täyteen ja pelkästään yksi maanantai riitti kattamaan ostokulut.